“請(qǐng)問(wèn)，現(xiàn)在排到幾號(hào)了？”

　　“您好，您前面還有5桌客人在等餐，辛苦您再多等一會(huì)兒。”

　　10月1日中午，在世茂國(guó)際廣場(chǎng)4樓餐飲區(qū)看到，大多數(shù)餐廳座無(wú)虛席，很多門口還排起了長(zhǎng)隊(duì)，服務(wù)員正在不停地給前來(lái)就餐的顧客發(fā)放排號(hào)單。不少消費(fèi)者表示，商場(chǎng)內(nèi)熙熙攘攘，笑語(yǔ)喧嘩，就餐時(shí)又遇到這種火爆的場(chǎng)面，竟然有種過(guò)年的感覺(jué)。

　　隨后來(lái)到城南往事餐廳預(yù)訂10月3日晚上的包間，被告知濟(jì)南所有門店包間均已訂滿。“節(jié)日期間，我們集團(tuán)旗下所有餐飲門店整體客流量大增，基本上都處于爆滿狀態(tài)。所有包間在兩周前就已全部訂出去了，除非中間有客戶臨時(shí)取消，否則就訂不上包間了。”山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)營(yíng)銷中心總監(jiān)侯明敬說(shuō)道。

　　據(jù)了解，舜和國(guó)際酒店的所有包間已預(yù)訂至10月5日，后面幾天的包間預(yù)訂率達(dá)80%，而膠東人家10月6日前的所有包間已全部訂滿。“今年國(guó)慶假期比去年同期要好很多，零點(diǎn)大廳的上座率也比較高。”膠東人家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　之所以出現(xiàn)這么火爆的消費(fèi)場(chǎng)景，除了“雙節(jié)”期間前去餐廳就餐的市民和游客增加之外，也得益于我市餐飲企業(yè)推出的一系列促銷費(fèi)、拉內(nèi)需、惠民生的舉措。來(lái)自市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，8月份當(dāng)月全市限上批零住餐單位零售額同比增長(zhǎng)6.9%，銷售（營(yíng)業(yè)）額增長(zhǎng)9.5%，保持較快增長(zhǎng)。

　　“早在節(jié)日之前，市商務(wù)局就指導(dǎo)我們?cè)谧龊靡咔榉揽氐幕A(chǔ)上，策劃雙節(jié)餐飲惠民促銷活動(dòng)，所以我們各個(gè)餐飲品牌都策劃了多項(xiàng)促消費(fèi)活動(dòng)，效果顯著。預(yù)計(jì)在十月上半月，濟(jì)南整個(gè)餐飲市場(chǎng)都將是供需兩旺的情況。”侯明敬表示，凱瑞集團(tuán)在節(jié)前向市民發(fā)放了價(jià)值1000萬(wàn)元的補(bǔ)貼券，并且還聯(lián)合美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)以及我市各大銀行推出滿立減或低折扣享美食活動(dòng)。

　　據(jù)了解，在市商務(wù)局的指導(dǎo)和組織下，全市餐飲企業(yè)使出渾身解數(shù)，一邊推出新菜品，一邊積極開(kāi)展多種形式的優(yōu)惠活動(dòng)促進(jìn)餐飲消費(fèi)。膠東人家在“雙節(jié)”期間推出充值返利和來(lái)店消費(fèi)就送膠東特色面食活動(dòng)，鉑爾國(guó)際酒店、鴻騰國(guó)際酒店不管是餐飲區(qū)還是住宿區(qū)，優(yōu)惠力度都非常誘人，東方豪客、阿香婆歡樂(lè)火鍋均推出辦理儲(chǔ)值卡加送不同價(jià)值的大禮包，大禮包有牛排5折券、披薩5折券、果汁免費(fèi)券等。

　　隨著我市不斷深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)，今年國(guó)慶黃金周，我市餐飲市場(chǎng)自覺(jué)使用公勺公筷、反對(duì)鋪張浪費(fèi)已成常態(tài)。我市餐飲企業(yè)從點(diǎn)餐環(huán)節(jié)就引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，并推出不同的瘦身套餐、小份菜，從舌尖上杜絕浪費(fèi)。